La Cattedrale di Córdoba è la chiesa madre di Córdoba. È considerata la quarta meraviglia di Córdoba secondo l'iniziativa del quotidiano La voz del Interior. La costruzione fu iniziata nell'anno 1582, con il nome che tuttora porta della Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione. Nel 1706 la cattedrale fu ufficialmente consacrata. La facciata fu progettata e completata da Andrés Blanqui. 1758 l'edificio fu praticamente terminato, con le navate , il nartece , la grande cupola , gli incrociatori e il grande portico neoclassico preceduto da un'ampia scala e chiuso da un portale artistico in ferro battuto, opera squisita bottega di fabbro in cui è possibile vedere le sagome di San Pietro e San Paolo , anche se le due grandi torri campanili erano appena terminate nel 1787. La grande porta d'ingresso, come le stalli del coro attorno all'altare principale, sono Opere gesuitiche scolpite nel cedro missionario. L'orologio della torre è un regalo che la ferrovia inglese fece alla fine del diciannovesimo secolo. Nel 1901 la statua del Cristo Redentore fu aggiunta alla sommità della facciata, tale scultura fu forgiata nella fonderia di Paucelae Coquet a Parigi, in Francia. Se l'esterno di questa chiesa è maestoso, il suo interno va di pari passo: la grande navata centrale coperta da un'alta volta a botte corre profusamente ed armoniosamente esorcizzata da un gran numero di modanature scolpite in legno e foglia d'oro, l'altare principale fa un gioco equilibrato con le alte colonne e le antiche sculture che rappresentano diversi santi del cattolicesimo. La luce del sole entra principalmente attraverso una serie di profonde lunette situate nella volta della navata centrale; di tipo basilicale, separate da colonne alte e larghe, per lo più d'oro, nella scatola situata sul nartece c'è un organo a fiato. Per quanto riguarda le torri principali, queste hanno carillon , la torre situata nell'angolo sud-est è dotata di un grande orologio. Negli angoli delle torri si possono osservare figure scolpite e curiose nell'atteggiamento di suonare le trombe e vestiti in abiti indigeni. Poco dopo aver attraversato il portico, il visitatore entra nell'ampio nartece dove si trovano i sarcofagi , in cui riposano i resti di José MarÃa Paz e di sua moglie Margarita Weild, e c'è anche l'urna che custodisce i resti del decano Gregorio Funes , nelle cripte si trovano i resti del vescovo Hernando de Trejo e di Sanabria - primo rettore della prima università argentina: attualmente chiamato UNC e Fray Mamerto Esquiù. Il grande altare maggiore è in gran parte realizzato magnificamente con argento in rilievo proveniente dall'Alto Perù. La cupola o la grande cupola si trova all'incrocio tra la navata centrale e il transetto. La prima cosa che attira la tua attenzione sono le proporzioni della sua cupola e la sua decorazione elaborata. Nella cupola, dal basso verso l'alto, ci sono coppie di colonne all'esterno, che terminano in una cornice, con l'apparenza di parentesi rovesciate che sono incoronate da pinnacoli piramidale. Nelle interconnessioni del cimborrio ci sono grandi finestre con forme curvilinee. La cupola è coperta da costolature a forma di segmenti che sono proseguite da colonne sostenute su un arcade, chiuso da un cupolino bulbiforme che culmina in una grande banderuola che rappresenta il calice e la croce. La Cattedrale di Cordoba è, un'eccellente sintesi di elementi con origini rinascimentali abbinati a quelli del barocco coloniale spagnolo, neoclassicismo e persino dettagli mudèjar. Questo tempio ecclesiastico è la costruzione coloniale più antica e attualmente più importante in Argentina. In questo modo questo edificio è uno dei beni architettonici più preziosi dell'Argentina e uno degli esponenti di maggior successo dell'architettura barocca. Per questi motivi è un Monumento Storico Nazionale , a tre isolati dal Blocco dei Gesuiti che è un Patrimonio Culturale dell'Umanità in conformità con le disposizioni dell'Unesco.